Arancini

CLASSICI

ARANCINO AL RAGÙ

Panatura classica, ragù di carne, provola

ARANCINO SPINACI E RICOTTA

Panatura classica, spinaci*, ricotta di pecora

ARANCINO AL BURRO

Panatura classica, burro, provola

ARANCINO ALLA CATANESE

Panatura classica, salsa di pomodoro, melanzane, stracciatella di bufala

Arancini

SPECIALI

L'ORTOLANO

Panatura corn flakes, verdure di campo, cipolla in agrodolce, provola affumicata

IL PLEBISCITO

Panatura classica, straccetti di cavallo, svizzero, cipolla di Giarratana

LA TONNINA

Panatura classica, salsa di pomodoro, tonno*, cipolla, capperi, olive, tuma.

IL CACCIATORE

Panatura panko, funghi porcini*, besciamella, salsiccia di suino.

L'ASINELLO

Panatura pistacchio, mortadella d’asina, crema di pistacchio, provola affumicata

LO ZUCCOTTO

Panatura classica, vellutata di zucca, speck a cubetti, provola affumicata.

IL MEDITERRANEO

Panatura corn flakes, pesce spada*, finocchietto selvatico, cipolla di Giarratana, tuma

IL CARDINALE

Panatura pistacchio, riso aromatizzato al pistacchio e alla cipolla, fonduta al pistacchio “Canusciuti”, provola affumicata

Arancini

DOLCI

MODICANO

Panatura nocciola, crema al cioccolato, colata di cioccolato fondente

BRONTESE

Panatura al pistacchio, crema al pistacchio, colata cioccolato bianco

RICOTTINO

Panatura con cialde di cannolo, ricotta di bufala ragusana, lamelle di mandorla, cannella

Panini

IL CARCIOFINO

Stracciatella di bufala ragusana, songino, carciofi all’olio d’oliva, pomodoro secco.

IL CAMPAGNOLO

Doppia provola affumicata con panatura ai corn flakes, vellutata di zucca, funghi porcini*, maionese al pomodoro

L’APPASSIONATO

Prosciutto cotto, songino, stracciatella di bufala ragusana, cipolla in agrodolce, maionese al basilico

IL MODESTO

Prosciutto crudo di suino dei Nebrodi, mozzarella di bufala ragusana, pom. ciliegino, basilico

IL MORO

Guanciale croccante dei Nebrodi, stracciatella di bufala ragusana, olive taggiasche, cipolla rossa, songino

IL MARITATO

Mortadella d’asina, burrata, crema di pistacchio, pomodoro ciliegino, maionese al basilico

LO SFIZIOSO

Gambero* argentino marinato, maionese al basilico, bisque di gambero*, avocado, chips al nero di seppia

LO SPADINO

Hamburger di pesce spada* agli agrumi, crema di pistacchio, burrata, songino

Le Pinse

LA CLASSICA

Pomodoro in salsa, mozzarella di bufala ragusana, olio EVO, basilico

LA MURTAZZA

Mortadella d’Asina, mozzarella di bufala ragusana, pistacchio in crema

LA ZUCCA

Vellutata di zucca, mozzarella di bufala ragusana, funghi porcini* al vino bianco, salsiccia di suino.

L'ITALIANA

Mozzarella di bufala ragusana, prosciutto crudi di suino nero dei Nebrodi, rucola

LA VEGETARIANA

Pomodoro in salsa, mozzarella di bufala ragusana, pomodoro secco, verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni, cipolla).

LA NORMA RIVISITATA

Crema di melanzane, ciuffetti di ricotta di bufala ragusana, chips di melanzane fritte, pomodorini, basilico

LA TUNA

Mozzarella di bufala ragusana, dadolata di tonno*, pesto di basilico, cipolla in agrodolce, lamelle di mandorla

Fritti

MISTO*

Polpo*, calamari*, scoppolaricchi*

CALAMARI*

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GAMBERO* IN TEMPURA

­

PANELLE

­

CHIPS DI PATATA

­

Dolci

CANNOLICCHIO
CASSATELLA SICILIANA
CANNOLO GRANDE
MINNUZZA
VASETTO

cannolo scomposto, cheesecake frutti di bosco, tiramisù­

Drink

ACQUA

50cl / 75cl

BIBITA POLARA

27,5cl

BIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE

33cl / 50cl

CALICE DI VINO
COCA COLA

33cl

BIRRA MESSINA

33cl / 66cl

BIRRA BRUNO RIBADI

33cl / 75cl

SPRITZ