India Pale Ale dall’amaro deciso tipico dello stile IPA, viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo. Ottima da aperitivo e da tutto pasto. Da abbinare sia a piatti a base di pesce alla griglia che a a piatti a base di carne alla griglia, ad esempio involtini di pesce spada, sarde grigliate, sarde a beccafico o grigliate di carne di Cinisara.
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SICILIAN PALE ALE AGRUMI DI SICILIA, BACCHE DI SOMMACCO E PEPE ROSA
Prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e bacche di pepe rosa.
Birra caratterizzata da un sapore amaro dal caratteristico profumo dato dalgi agrumi di Sicilia e dall’aggiunta delle bacche di sommacco e di pepe rosa
Ottima da aperitivo ma anche da tutto pasto. Predilige piatti dai sapori forti, dal cibo di strada, come pane e panelle, stigghiola, pane con la milza, a piatti a base di carne ma anche primi gustosi come pasta al forno, pasta con le sarde, ecc.
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Pilsner in stile siciliano, prodotta con grani antichi di Sicilia, timilia, russello e perciasacchi. Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
Ottima da abbinare con piatti tipici siciliani che ricordano la cucina tradizionale della Sicilia contadina di una volta come pasta con i tenerumi, maccheroni sugo e melanzane ma anche piatti a base di pesce.
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SPECIAL ALE ALL’UVA PASSA DI PANTELLERIA E CARRUBBA
Birra Ribadi Special Ale, prodotta con grano russello, uva passa di Pantelleria e carrube secche. Birra dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate.
Birra da dopo pasto, ottima per accompagnare dolci e dessert, da prediligere quelli siciliani (pignolata al miele, mustaccioli, biscotti alle mandorle ecc.).
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Birra in stile d’abbazia benedettina. Tripel con grano biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano.
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Miscela Forte di caffè pregiati dal gusto particolarmente inteso. Con sentori di liquirizia e cioccolato.
Miscela di caffè tostato e finemente macinato, ideale per Moka.
Ideale per chi vuole anche a casa un caffè più forte e deciso. Il suo aroma persiste anche pochi minuti dopo averlo assaporato.
Miscela racchiusa in pratiche lattine da 250gr. I barattoli, eleganti nelle linee e con chiusura ermetica, mantengono la naturale conservazione del prodotto e preservano l’aroma del caffè.
Dalla varietà Arabica nasce un caffè dal gusto delicato e caratterizzato dall’armonia tra caramello e un’elevata acidità. L’aroma dolcemente fruttato sarà riconoscibile fin dall’apertura della pratica latta.
Il suo gusto particolarmente intenso rivela sentori di liquirizia e cioccolato. L’aroma persiste anche dopo pochi minuti averlo assaporato. Ideale per chi vuole anche a casa un caffè più forte e deciso.
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