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Il cioccolato al limone viene preparato con scorze di limoni siciliani, macinate ed essiccate. Il profumo e il sapore dell’agrume si combina al cacao crendo un mix particolarmente aromatico, gradevole, fresco.
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Come per le altre tavolette Bonajuto agli agrumi, del mandarino utilizziamo le scorza essiccate che riescono, grazie alla nostra lavorazione, a trasmettere profumi e impressioni della nostra terra.
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La nostra tavoletta monorigine Perù è prodotta con una varietà di cacao criollo proveniente dalla zona Amazzonica del Perù, con sentori che ricordano i frutti rossi. Senza aggiunta di spezie, questo cioccolato si apprezza particolarmente per le note aromatiche della massa di cacao sudamericana.
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Un cacao intenso dal carattere deciso e un profilo aromatico in cui spicca la nota primaria di cacao con note speziate e legnose.
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Note di mandorle e caffè, grande finezza con leggera acidità ed una rotondità e persistenza in bocca.
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Il sapore elegante e le caratteristiche irriverenti della Noce Moscata incontrano il cacao per dar vita ad una tavoletta di cioccolato profumata e vivace.
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La tavoletta al Pepe Bianco presenta un profumo intenso con una nota delicamente piccante: meno forte del gusto deciso del cioccolato al peperoncino, ma con una verve degna di nota.
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Il sale incontra lo zucchero creando un gioco ricco di rimandi che il cacao riesce ad esaltare offrendo un gusto inaspettato. Una tavoletta di cioccolato al sale dalla personalità robusta, con l’80% di cacao minimo.
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Il cioccolato alla Vaniglia è una delle due prime tavolette dell’Antica Dolceria Bonajuto. Tra le varie tipologie è una delle più dolci e per questo particolarmente amata dai bambini. Presenta la storica confezione color rosa da sempre adottata per questa tavoletta. Disponibile nel tradizionale formato da 100g.